[서울 광장시장] 백종원 3대천왕 원조누드치즈김밥 (a.k.a 잡채김밥)

  종로에 약국거리(보령약국, 종오약국)에 들러 약을 사고나서 서울 광장시장을 들렸습니다. 종로에는 유명한 곳이 많습니다. 약국거리도 굉장히 유명하고, 그 옆에 있는 서울 광장시장도 유명합니다. 약사인 친구에게 들은 얘기지만 전국에서 종로에 있는 약국이 가장 저렴하다고 합니다. 마진을 안붙여서 판다는데, 아마 리베이트로 운영되나 봅니다. 보령제약도 보령약국에서 판매한 약으로 세워졌다고 하네요.
 
 여튼 저는 처음알았지만 약쇼핑 이후 서울광장시장가서 육회를 먹는 게 아주 유명하고 흔한 코스라고 합니다. 처음에 약과 육회를 노리고 갔는데, 와이프가 어렸을 때부터 좋아하던 음식이 있다고 해서 들르게된 누드김밥집입니다. 옛날엔 그렇게 유명하지 않아서 쉽게 먹었다고 하는데, 가니까 웨이팅이 있네요. 백종원에 3대천왕에 나왔다고 합니다.

  사람은 금방 빠지고 계산대 즈음 가면 셀프로 계산하도록 되어 있습니다. 잡채는 그냥 일반 잡채랑 맛이 똑같다고 해서 육회도 먹어야 하니 참치김밥만 주문했습니다.

Q. 여기 원래 이렇게 막계산하는 곳이야? 옛날에도 이랬어?

와이프 曰
응 원래도 잔돈 잘챙겨와서 알아서 돈내고 알아서 거슬러가야해ㅋㅋㅋ 계좌이체는 새로 생긴거 같은데?
옛날에는 김밥싸주시는 재빠른손 구경하면서 셀프로 종이컵자르고 청양고추 잘라서 간장소스 만드는 재미가 있었는데
지금은 김밥마는사람도 한분 추가되고 주문받는 젊은분도 따로 계시고 테이블들도 옆에 몇 개 생기고 대기업이 된 느낌이다!

참고로 지금은 고추간장이 만들어져 있어서 그냥 떠먹기만하면 됩니다. 꼭 고추간장에 찍어먹어야 한다고 합니다!

 

 

 

 

 

 진짜 김밥싸주시는 손 구경하다보니 금방 나왔네요 주변에 아무데나 대충 스윽가서 앉아서 먹기시작하면 됩니다. 김밥안에는 진짜 별거 안들었습니다. 치즈(마트에서 파는 제일싼 노란치즈같이 생김), 게맛살, 햄, 그리고 위에 참치가 올라가네요. 사실 김밥 자체는 특이한게 없었습니다.

Q. 옛날에 비해 맛이 어떤가?

와이프 曰
음 맛은 비슷한 거 같은데 , 추억때문인지 감칠맛이 조금덜한느낌 야무지고 귀엽게생기신 사장님이 대충만드는것 같이 막 만드는데 이상하게 왜맛있는지도 모르게 맛있는 그 맛은 그대로더라~~~

  고추간장이 특이하니 맛있었습니다. 사실 별로 특이한 맛도 아닌데 이상하게 톡쏘는 맛이 있으면서 뭔가 원초적인 맛인데 지금도 생각나는 맛입니다. 이것 때문에 와이프도 지금까지 계속생각나서 오고싶었답니다ㅋㅋㅋ. 먹어보니 알겠네요. 밤에 만화책방에서 먹는 듯한 날것의 느낌?

Q. 고추간장이 되게 별맛 아닌데 맛있네

와이프 曰
김밥집을 특별하게 해주는 포인트라고 생각해
그냥 간장인건지 간장에 뭔가 가미를한건지는모르겠지만 기본적으로 간장에 청양고추 썰어넣은 거 같은데
매운거 조아하는사람은 고추 두세조각씩 곁들여서 김밥과함께 먹으면 그 알싸한맛과 간장의 달콤한맛이 김밥이랑 넘나 조화로워
매운거 안좋아하는사람도 두려워말고 한조각 얹어서 같이 먹어보면 그매력을 알수있어

Q. 마지막으로 할말은

와이프 曰
잡채랑 같이 먹는 메뉴가 유명해서 잡채김밥이라고도 하시는거 같은데
옛날에 친구들이랑 자주 갔을 땐 누치김이라고 불러왔어 왜냐면 누드치즈김밥이 진짜이름이거든

 

 

 

가게이름 : 원조누드참치김밥
주소 : 서울 종로구 예지동 2-1 
영업시간 : 새벽5시30분 ~ 저녁8시까지. (일요일 휴무) 
전화번호 : 010-3164-1145 
(전화주문 및 포장주문 가능.)